Ezogelin Çorbası
Sizi tok tutacak ,besleyici değeri yüksek olan ve lifli gıdalar bakımından zengin olan çorbadır. Sahur için tercih edebileceğiniz bir çorbadır. Emziren annelere önerilir. Ayrıca bağışıklığınızı güçlendiren, bağırsaklarınıza ve kansızlığa iyi gelen bir çorbadır…
Malzemeler
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 0,5 Su Bardağı Bulgur
- 0,4 Su Bardağı Pirinç Basmati
- 1 ad Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Un fabrikasyon olmayan veya glutensiz un
- 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça
- 1-2 Diş Sarımsak
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1 Tutam Nane Kırmızı Biber Karabiber Tuz Arzuya Göre Azda Pul Biber Karabiber Tuz
Talimatlar
- Tencerede yağda küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları soteleyin. üzerine yıkadığımız mercimek bulgur ve pirinci ekleyerek kavuralım.
- Sonra üzerine 5 bardak kadar su ilave edin. Kapağını kapatıp pişirin. Ayrı bir yerde yağda unu kavurun. Salçayı ekleyin. salça kavrulunca ekstra 1 bardak su ilave ederek açın ve kaynatın. Baharatları ekleyin .çorbaya (bakliyatlar yumuşadıysa) ilave edin. Tuzunuzu ekleyin . Karıştırın .Altını kapatıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servise çorbanız hazırdır. Afiyet olsun!