Size müthiş lezzetli iç baklalı zeytinyağlı enginar tarifi veriyorum;
Biliyorsunuz enginar harika bir lif kaynağı , yüksek besin değerine sahip 10 numara 5 🌟 yıldız karaciğer dostu , faydalı bir bitkidir.
Enginar sağlığımıza özellikle kolesterole, sindirim sistemine, karaciğere, bağışıklık sistemine, bağırsaklara çok faydalıdır. Kan şekeri düzeylerine düşürmeye yardımcıdır. Bağırsak dostu bakterilerimizin dostudur. Kabızlığa iyi gelir. Özellikle , zayıflamak isteyenlerin menüsüne koyduğum zeytinyağlı enginar toksin atıcıdır, o nedenle sağlıklı zayıflarken verdiğim olmazsa olmazımdır menülere.
İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler
- 7 Enginar
- 3 Soğan ( 🧅 küçük – orta )
- Zeytinyağı Bolca
- Tuz Arzuya Göre
- 1 çk Şeker
- 2 Bardak Sıcak Su
- 1 Avuç Dolusu Dereotu İnde Kıyılmış
- 200 gr İç Bakla
Talimatlar
- Baklayı suda , 1-2 taşım kaynatıp, bıçak yardımıyla hafifçe çizerek ayıklayarak kaseye alalım
- Tencereye zeytinyağı koyalım.
- 3 tane orta kuru soğanı ay ay doğrayalım. Zeytinyağına ekleyelim. Soteleyelim. İyice soğanlar yumuşamalı. Gerekirse yarım sıcak cay bardağı su ekleyin çekene kadar soteleyelim.
- Tuzu ve şekeri atalım.
- Enginar çanaklarını sotelenen soğanın üzerine koyup 2-3 dakika sonra , ters şekilde çevirelim.
- Üzerine 2 bardak sıcak su ilave edelim. hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıp enginarları 30 dk ( enginarlarınıza bağlı, pişmediyse pişene dek devam edin) kısık ateşte pişirelim. (bakla dağılmasın diye sonradan ekliyoruz).
- Enginarlar olmaya yakın, baklayı ilave edip tencerenin kapağını kapatmadan (baklanın rengi için) ara ara kontrol ederek, kısık ateşte pişirelim.
- Enginarlara kolayca çatal batırabildiğimizde kıyılmış bol dereotu ekleyelim.
- Sonrasında ılınınca, enginar çanaklarını servis tabağına çevirip içine baklaları yerleştirip suyundan da biraz ekleyip afiyetle tüketebilirsiniz.Şifalar olsun😋