Ev Yapımı Bol Yumurtalı Erişte

erişte yemeği tarifi erişte nasıl yapılır

Ev Yapımı Bol Yumurtalı Erişte

Kategori Ana Yemek

Malzemeler
  

  • 1 Kilo Süt
  • 15 Adet Yumurta
  • 3 Kilo Un
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz

Talimatlar
 

  • Öncelikle bir kabın içine yumurtaları kıralım. Sonra 1 litre süt ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyelim ve mikserle 5 dakika iyice karışana kadar karıstıralım. Ve bir kenara koyalım.
  • bir büyük kaba unun bir kısmını eliyelim.. üzerine çırptığımız yumurta karısımını yavas yavas ilave ederek güzelce yoğuralım. unu azar azar ilave edelim . hamurunuz kulak memesi yumusaklıgından bir tık daha katı olması gerekir. İyice hamurun yoğurulması gerek. (Resim ve video daki gibi)
  • unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın. sonra üzerini örtüp biraz dinlenmeye bırakalım . hamur dinlenince portakal büyüklüğünde bezeler koparıp elimizde yuvarlayalım. bir tepsiye alalım üzerini örtelim ki kurumasınlar. sonra bezelerimizi ne cok kalın ne çok ince olmayacak şekilde acalım.
  • Açtığımız hamurları bir saç yardımıyla biraz alt üst cevırerek pişirelim. Pişen hamurları bir örtü serili masanın üzerinde biraz bekletelım soğuyana kadar.
  • Sonra 4 tane pişen hamuru üst üste koyarak şeritler halinde keselim.
  • Daha sonrasında ise bir kibrit kalınlığında eriştelerimizi tekrar keselim.
  • bir örtü serip güneşte biraz kurumasını sağlayalım.
  • Sonra toplayıp evimizin bos bir odasına sererek bir kac gun iyicene kuruyana kadar bekletelim.
    Kuruduğundan emin olunca toplayıp kaldırabilirsiniz .
    Afiyet olsun…

Video

Etiket erişte, erişte nasıl yapılır, erişte tarifi, yumurta

Bir yanıt yazın